Doyan Makan Kerang? Waspadai Bahayanya, Terutama untuk Ibu Hamil

Kerang dikenal sebagai salah satu makanan laut yang digemari banyak orang karena kandungan nutrisinya yang kaya. Namun, belakangan ini, pengakuan seorang pengguna media sosial mengenai dampak konsumsi kerang selama kehamilan memicu diskusi hangat di kalangan warganet.

Seorang pengguna platform X, dengan akun @MissSatyani, berbagi cerita tentang pengalamannya. Dia mengungkapkan bahwa konsumsi kerang selama kehamilan mungkin menjadi salah satu faktor yang memengaruhi kondisi anak pertamanya.

“Penyesalanku yang terbesar adalah gak bisa menahan diri ngidam kerang pas hamil anak pertama hingga daughter terlahir autis. Emang bisa jadi faktornya gak hanya itu, tapi cemaran logam berat terutama merkuri ditengarai ada dalam tubuh dia,” tulisnya.

Pernyataan tersebut menimbulkan diskusi di media sosial terkait potensi risiko konsumsi kerang, terutama bagi ibu hamil. Lantas, apa saja sebenarnya bahaya yang perlu diwaspadai dari makanan ini?

Bahaya Konsumsi Kerang yang Perlu Anda Ketahui

Kerang merupakan sumber protein, omega-3, dan berbagai vitamin serta mineral yang bermanfaat untuk tubuh. Namun, kerang juga memiliki risiko tertentu, terutama jika dikonsumsi dalam jumlah berlebihan atau berasal dari perairan yang terkontaminasi. Berikut adalah beberapa risiko yang harus diwaspadai:

1. Keracunan Logam Berat

Kerang termasuk hewan bioakumulasi, yang artinya mereka menyerap zat-zat dari lingkungan sekitarnya, termasuk logam berat seperti merkuri dan timbal. Jika kerang berasal dari perairan yang tercemar, konsumsi jangka panjang bisa memicu keracunan logam berat, yang berisiko memengaruhi kesehatan, termasuk meningkatkan risiko kanker.

Gejala keracunan logam berat meliputi:

• Mual dan muntah
• Gatal-gatal atau ruam
• Sakit kepala
• Diare

2. Overdosis Vitamin B12

Kerang memiliki kandungan vitamin B12 yang tinggi, yang penting untuk produksi hemoglobin dan enzim tubuh. Namun, konsumsi berlebihan dapat memicu overdosis vitamin B12 yang menyebabkan efek samping seperti:

• Kulit gatal
• Munculnya ruam
• Masalah pencernaan seperti diare

3. Risiko Penyakit Berbahaya

Zat besi dalam kerang memang bermanfaat, tetapi konsumsi berlebihan bisa meningkatkan risiko gangguan kesehatan, seperti:

• Kerusakan hati
• Penyakit Alzheimer di masa tua
• Diabetes
• Gangguan pencernaan

Konsumsi Kerang untuk Ibu Hamil: Hal yang Harus Diperhatikan

Kerang memang kaya akan nutrisi, tetapi ibu hamil perlu lebih berhati-hati. Kandungan logam berat yang mungkin ada dalam kerang dapat memengaruhi perkembangan janin. Selain itu, konsumsi makanan laut yang tidak dimasak dengan benar bisa meningkatkan risiko infeksi bakteri atau virus.

Tips untuk ibu hamil yang ingin mengonsumsi kerang:

• Pastikan kerang berasal dari perairan yang bersih dan bebas kontaminasi.
• Masak kerang hingga matang sepenuhnya untuk membunuh bakteri atau virus yang mungkin ada.
• Batasi konsumsi kerang agar tidak berlebihan.

Kesimpulan

Kerang adalah makanan yang lezat dan penuh nutrisi, tetapi perlu dikonsumsi dengan bijak, terutama bagi ibu hamil. Risiko keracunan logam berat, overdosis vitamin, dan gangguan kesehatan lainnya harus menjadi perhatian utama. Jika Anda ragu, konsultasikan terlebih dahulu dengan ahli gizi atau dokter sebelum mengonsumsi kerang secara rutin.