penyakit kardiovaskular

Pembatasan Lemak Trans dan Garam: Jalan Keluar Mengurangi Beban Kesehatan Nasional

Pemerintah Indonesia menargetkan pembatasan lemak trans dan garam untuk menekan biaya pengobatan sekaligus menurunkan angka kematian akibat penyakit kardiovaskular. Kebijakan ini muncul karena tingginya konsumsi lemak trans berlebih, yang berpotensi memicu peningkatan kolesterol jahat (LDL) dan menurunkan kolesterol baik (HDL). Di sisi lain, asupan garam berlebihan memperbesar risiko hipertensi. Kondisi tersebut memicu penyakit jantung dan […]